MOLINO a Castiglione dei Pepoli
Via Toscana, 50 - 40035 Castiglione dei Pepoli (BO)
ORARI apertura al pubblico: 8:30-12:30 / 15:00-18:30
Sabato pomeriggio e domenica chiuso
La cooperativa vuole mantenere un legame con il territorio e favorire la sussistenza di attività agricole profittevoli mantenendo fede alla mission che la originò. Da questo l'obiettivo di studiare e predisporre strumenti di marketing finalizzati a una valorizzazione commerciale delle produzioni agricole prevenienti dalle aziende agricole socie di Castiglione dei Pepoli e comuni limitrofi. L'obiettivo si concretizza con la creazione di un marchio privato che esprima e trasmetta i valori dei prodotti che va a rappresentare: nasce il marchio "è - Valle del Brasimone".
Negli anni C.a S.P. ha rafforzato il proprio business nel settore agricolo e dei mezzi tecnici per l'agricoltura e contemporaneamente ha acquisito distintività e visibilità dei propri punti vendita.
Dal 1984, al Molino di Castiglione la Cooperativa trasforma i cereali dei soci in farine alimentari e mangimi semplici per l'allevamento rurale e sviluppa anche un'attività di commercio al dettaglio nel punto vendita annesso.
Le farine di grano tenero prodotte provengono solo da grani locali che vengono coltivati nel rispetto delle tecniche tradizionali e senza l'ausilio di antiparassitari e disserbanti. Una filiera corta e rispettosa dell'ambiente.
Nel 2018 è stato installato un impianto di macinazione a pietra che permette di produrre farine da "grani antichi" sempre di coltivazione locale.
Da giugno 2020 l'ampliamento dell'area di stoccaggio dei cereali permette di accogliere cereali biologici e di avviare così la produzione di un'intera gamma di farine biologiche.
L'Agraria, situata a Sasso Marconi, è stata completamente ristrutturata nel 2016 rappresenta il fiore all'occhiello dei punti vendita della Cooperativa.
I prodotti trasformati negli impianti di Castiglione dei Pepoli e le produzioni dei soci trovano qui uno sbocco commerciale e una visibilità importanti.
L'Agraria, oggi, è il punto di riferimento per gli appassionati dell'orto, del giardino e dell'allevamento rurale.
Il territorio della Valle del Brasimone ha una lunga storia e tradizione nella produzione di: cereali, carni bovine, latte, miele, castagne, ecc... Queste materie prime danno vita alle produzioni di: pani, dolci, formaggi, ecc...
Il marchio "è - Valle del Brasimone" nasce con lo scopo di valorizzare i prodotti locali comunicando ai clienti, in modo sintetico e immediato, i valori distintivi dei prodotti a marchio.
Via Toscana, 50 - 40035 Castiglione dei Pepoli (BO)
ORARI apertura al pubblico: 8:30-12:30 / 15:00-18:30
Sabato pomeriggio e domenica chiuso
Via Cà de Testi, 8 - 40037 Sasso Marconi (BO)
ORARI apertura al pubblico: 8:30-12:30 / 15:00-18:30
Sabato pomeriggio e domenica chiuso
Oltre 700 varietà: semi, piante da orto, da fiore, aromatiche, da frutto, alberi.
Attrezzature e prodotti per la loro cura e manutenzione
Farine di grano tenero, integrali e biologiche